"Tips Menghadapi Lonjakan Pengunjung Saat Liburan 🎄"

Momen liburan sering membawa peningkatan pengunjung di coffee shop. Berikut beberapa tips agar operasional tetap lancar meski ramai:

1. Tambah Persediaan Bahan & Peralatan

Pastikan stok kopi, susu, cup, hingga bahan pendukung aman untuk beberapa hari ke depan. Lonjakan pengunjung sering bikin stok cepat habis.

2. Perkuat Tim di Jam Sibuk

Atur shift dan tambahkan personel di jam ramai. Kolaborasi antara kasir, barista, dan runner harus optimal agar alur tetap cepat.

3. Siapkan Menu Cepat Saji

Menu yang gampang dibuat membantu mengurangi antrean panjang. Tetap sajikan dengan kualitas terbaik.

4. Optimalkan Sistem Antrian

Berikan nomor antrean atau pisahkan antrean untuk dine‑in dan take‑away. Semakin rapi alur, semakin puas pelanggan.

5. Berikan Promo Liburan Menarik

Diskon spesial, paket bundling, atau free upgrade ukuran bisa meningkatkan pembelian sekaligus menarik pelanggan baru.