Tea Class (Basic Tea, Tea Blending, & Mixology Tea)

Tea Class (Basic Tea, Tea Blending, & Mixology Tea)
Tea Class (Basic Tea, Tea Blending, & Mixology Tea)
Tea Class (Basic Tea, Tea Blending, & Mixology Tea)

Tea Class (Basic Tea, Tea Blending, & Mixology Tea)

  • Lokasi Tersedia: malang, jogja
  • Durasi: 2 hari
  • Kategori: Kursus
  • Harga: Rp. 1.500.000
Daftar Sekarang
Deskripsi

Pelatihan mengenai jenis dan macam teh sekaligus mengungkap rahasia dan cita rasa di baliknya. Kelas yang juga menjelaskan tehnik dalam memadukan berbagai jenis dan macam teh dengan teh yang lain dan juga dengan bahan-bahan yang lain seperti rempah-rempah, buah kering, dan bunga berdasarkan rasio sekaligus permintaan pasar yang berkembang.

Detail Kelas

Per-hari 7 jam (10.00 - 17.00 WIB)

KURSUS INI PALING TEPAT DIIKUTI OLEH :

Perorangan / Perusahaan yang ingin mempelajari dan mengetahui tentang Dasar - Dasar Penyeduhan Teh, Jenis - Jenis Teh & Teknik Pencampuran teh dengan bahan baku lainnya.

Materi dan Praktek Kursus :

DAY 1

  • Sejarah teh menjadi minuman.
  • Profesi tea sommelier.
  • Faktor yang mempengaruhi cita rasa dan kualitas teh (origin, terroir, varietas, cultivation, panen, proses paska panen, penyimpanan dan cara penyeduhan).
  • Klasifikasi Jenis teh dan proses pembuatannya.
  • Jenis kemasan dan penyimpanan teh yang tepat untuk menjaga kesegarannya.
  • Pengenalan peralatan penyeduhan teh & cara penggunaannya.
  • Faktor yang diperhatikan dalam proses penyeduhan teh (rasio, suhu, kualitas air dan waktu penyeduhan).
  • Metode penyeduhan teh modern dan gong fu.

Praktek :

  1. Cupping tea basic, penyeduhan jenis teh yang berbeda untuk mengidentifikasi karakter dan cita rasa yang dihasilkan.

 

DAY 2

  • Tisane & herbal tea.
  • Pengenalan budaya dan tradisi minum teh di dunia.
  • Teh dalam perspektif untuk minuman Kesehatan.
  • Jenis teh yang dapat disesuaikan dengan suasana dan kondisi peminumnya.
  • Tea blending, seni dan langkah dalam mencampur teh dengan teh ataupun dengan bahan lain.
  • Cara dan tehnik dalam pembuatan tea mocktails.

Praktek :

  1. Penyeduhan tea blended yang standard dan tea blended hasil kreasi anda sendiri.
  2. Pembuatan tea mocktails atau minuman campuran dingin yang berbahan dasar teh.

 

Fasilitas :

  • Sertifikat.
  • Softcopy module.
  • Recipe.
  • 2x Makan Siang.
  • 2x Snack.
  • Dokumentasi Peserta.
  • Free Penggunaan Bar Experience (Alat & Bahan Baku Telah disediakan Gratis).
  • Free Konsultasi dengan Trainer / Team MLG Konsultan Bisnis Kuliner.