Pelatihan mengenai jenis dan macam teh sekaligus mengungkap rahasia dan cita rasa di baliknya.
Pelatihan�tentang mencampur minuman dengan berbagai bahan untuk menciptakan minuman yang berbeda dan unik.�Dan bukan sekadar mengajarkan teknik menggabungkan bahan-bahan menjadi sebuah resep minuman, Di Eqiyu, kami juga menekankan pentingnya kreativitas, keramahan, dan story telling dalam penyajiannya yang menciptakan pengalaman bagi tamu.
�
KELAS INI PALING TEPAT DIIKUTI OLEH
Kursus Teh Dasar paling Tepat diikuti oleh Perorangan / Perusahaan yang ingin mempelajari dan mengetahui tentang Dasar – Dasar Penyeduhan Teh, Jenis – Jenis Teh & Teknik Pencampuran Teh dengan bahan baku lainnya.
MATERI & PRAKTEK KURSUS
- DAY 1
Mixologist, tugas dan tanggung jawabnya.
Jenis-jenis Bar dengan karakteristiknya
Basic Bar set up dengan peralatan dan fungsinya
Kebersihan dan keamanan bar
Pengertian dasar mengenai jenis-jenis minuman.
Pengetahuan mengenai HPP dan beverages cost
Par level dan sistem inventory.
-
PRAKTEK
Cupping tea basic, penyeduhan jenis teh yang berbeda untuk mengidentifikasi karakter dan cita rasa yang dihasilkan.
- DAY 2
Tehnik dalam pembuatan minuman campuran.
Mixology tools dan cara penggunaannya.
Pengetahuan mengenai jenis-jenis gelas dan penggunaannya untuk minuman.
Penggunaan rasio dalam pembuatan minuman campuran.
Jenis-jenis garnish dan praktek pembuatannya.
Menu 50 cocktails dan mocktails dengan resep dan cara pembuatannya.
Praktek pembuatan mocktails
-
PRAKTEK
- Penyeduhan tea blended yang standard dan tea blended hasil kreasi anda sendiri.
- Pembuatan tea mocktails atau minuman campuran dingin yang berbahan dasar teh.
FASILITAS
- Sertifikat Module
- Recipe,
- Goodie Bag
- 2x Makan
- 2x Snack
- Dokumentasi Peserta
- Diskon Card Untuk Produk Sponsor
- Free Penggunaan Bar Experience (Alat & Bahan Baku Telah disediakan Gratis)
- Free Konsultasi dengan Trainer / Team MLG Konsultan Bisnis Kuliner
